Il junk food modifica i nostri gusti

Il junk food, il cosiddetto cibo spazzatura, riduce l’appetito per i nuovi sapori, una preferenza che normalmente ci aiuta a mantenere una dieta bilanciata: è quanto emerge da uno studio, pubblicato sulla rivista Frontiers in Psychology, che spiega il meccanismo neurobiologico alla base di molti casi di obesità. ‘’Più ne mangi, più ne vorresti’’, ‘’Così buoni che se ne
Read more
No Comments

Saccharomyces boulardii, the probiotic of choice

Saccharomyces boulardii is a yeast that resists well in acid habitat and to antibiotics, remaining intact and viable throughout the gastrointestinal tract, during which interacts with the microflora and the intestinal mucosa. Saccharomyces boulardii protects against enteric pathogens, it modulates the immune response, it reduces inflammation and fluid and electrolyte secretion, it inhibits bacterial toxins
Read more
No Comments

Growth in children

A good growth in height and weight can easily and reliably control the state of health of a child. Just to properly assess the height-weight development there are growth curves (growth percentiles) that comparing the weight and height of the child with other children of the same age to determine if he is normal. The
Read more
No Comments

Saccharomyces boulardii, il probiotico d’elezione

Saccharomyces boulardii è un lievito che resiste bene in ambiente acido e agli antibiotici, restando inalterato e vitale lungo tutto il tratto gastrointestinale, durante il quale interagisce con la microflora e con la mucosa intestinale. Saccharomyces boulardii protegge dai patogeni enterici, modula la risposta immunitaria dell’ospite, riduce l’infiammazione e le secrezioni idroelettrolitiche, inibisce le tossine
Read more
No Comments

La crescita dei bambini

Una buona crescita in altezza e peso permette in modo semplice ed attendibile di controllare lo stato di salute di un bambino. Proprio per valutare correttamente lo sviluppo staturo-ponderale esistono le curve di crescita (percentili di crescita) che confrontano il peso e la statura del bambino con quelli di altri bambini della stessa età per determinare se
Read more
No Comments

Previtamin Zero al congresso ESPGHAN 2014

Al congresso ESPGHAN 2014 (Società Europea di Gastroenterologia Pediatrica, Epatologia e Nutrizione) è stato presentato l’abstract ‘’Zinc supplementation reduces the risk of necrotizing enterocolitis in very low birth weight neonates: a randomized clinical trial’’ che analizza i risultati ottenuti grazie alla supplementazione con Previtamin Zero nei neonati pretermine di peso molto basso alla nascita. Lo
Read more
No Comments

What are free radicals?

Free radicals are molecules which, having an unpaired electron in the orbital outermost, are particularly unstable: to “recover” the unpaired electron and return to their stable form, the free radicals react with other molecules triggering chain reactions in which are formed continually new radicals. In normal conditions, the amount of free radicals is proportional to
Read more
No Comments

Traveler’s diarrhea

The traveler’s diarrhea, also known as “Montezuma’s Revenge”, is a very common disorder that can occur during or shortly after a trip to a country with poor sanitary conditions such as Africa, South America, some parts of the Middle East and most part of Asia. It is caused by the ingestion of food and beverages
Read more
No Comments

Nutraceuticals:” We are what we eat” (Feuerbach)

The term” nutraceutical”, coined in 1989 by Dr. Stephen De Felice combining “nutrition” and “pharmaceutical“, is the discipline that studies the food components or active ingredients present in food that have a positive impact on health and well being, including the prevention and treatment of disease. The nutraceutical, therefore, investigates all components or ingredients of
Read more
No Comments

Cosa sono i radicali liberi?

I radicali liberi sono molecole che, avendo un elettrone spaiato nell’orbitale più esterno, sono particolarmente instabili: per “recuperare” l’elettrone spaiato e ritornare alla loro forma stabile, reagiscono con le altre molecole innescando reazioni a catena in cui si formano via via nuovi radicali. In condizioni normali, la quantità di radicali liberi è proporzionale a quella
Read more
No Comments